天津椒盐皮皮虾

鲜活现做，椒盐酥香

椒盐皮皮虾采用门店当天采购的鲜活皮皮虾，按活鲜状态、个体大小和完整度进行挑选，现捞现称后进入后厨加工。皮皮虾先经过基础清洗和沥水，再根据出品要求进行熟制、控油与椒盐调味，使外壳带有适度酥香，虾肉保持弹性和海鲜鲜甜。椒盐比例以提鲜为主，避免过度咸重，适合家庭餐桌、朋友分享和夜宵下酒。

产品可以按桌人数与当日规格灵活搭配，建议两至三人选择适中份量，四至六人聚餐可与清蒸海蟹、炭烤生蚝、捞汁小海鲜及主食组合。皮皮虾属于季节性水产，个体大小、膏满程度和供应价格会受产地、捕捞时间及市场到货影响，门店会在点单前说明当日规格与计价标准。活鲜经现捞后尽快加工，减少长时间存放造成的肉质松散。

津门小红坊直营门店位于成熟社区和写字楼周边，营业至凌晨3点，适合家庭晚餐、朋友小聚、下班夜宵及周边企业聚餐。消费者可通过13821507287提前咨询当天皮皮虾到货、海鲜池状态和预订座位。食品原料按照门店采购验收及加工管理流程执行，具体出品以当日鲜货和后厨实际制作情况为准。